Линия по производству сыра Моцарелла


Опубликовано в рубриках: Пищепром



Название: Милки Лаб

Страна производитель: Италия

Производительность: 1.500 кг/час

Год производства: 1996 (линия работала 3 дня в неделю)

Цена: 77.000 евро на месте

Местоположение: Англия

 

Составные компоненты:

- Устройство нарезка свернувшегося молока –творожной массы

- Конвеер подачи свернувшегося молока – творожной массы

- Сывоварня и формирователь

- Расфасовщик

- Емкость охлаждения

- Пульт управления

 

Описание составных частей:

Устройство нарезки свернувшегося молока –творожной массы

Нарезной нож, сделан из высоколегированной нержавеющей стали с Тефлоновым покрытием, управляется таймерами и датчиками постоянного движения с интервалами от 0.01 секунды до нескольких часов, что означает полный контоль процесса подачи. Оснащен аварийным выключателем.

Конвеер подачи свернувшегося молока – творожной массы

Сделан из высоколегированной нержавеющей стали с Тефлоновым покрытием, находится в постоянном движении, расположен под устройством нарезки

Сывоварня и формирователь

Изготовлен полностью из высоколегированной нержавеющей стали, все контактные части покрыты Тефлоновым покрытием.

Нижние емкости – для сыроварения творожной массы в горячей воде с тремя клапанами для контроля наполнения воды, резевного выключателя для чистки, электрорегулятора для регулирования скорости

Две верхние емкости – для формирования и сушки вываренной творожной массы, оборудованы контролем скорости.

Насос для циркуляции горячей воды с регулятором температуры для контроля нагрева.

Дверь для разгрузки сваренного сыра с электроприводом

Паро-регулятор

Все процессы регулируются с панели управления

 

Расфасовка сыра

Изготовлен полностью из высоколегированной нержавеющей стали, все контактные части покрыты Тефлоновым покрытием.

Электроподогрев для поддержания сыра в постоянном нагреве, подача вперед-назад с регулятором скорости.

Формы расфасовки  - шарики с весом 40 г, 125 г, 175 г, и до 3 кг в форме блоков.

Емкость охлаждения

Конструкция  сделана полностью из нержавеющей стали, размером 11м на 1,5 м с циркуляцией воды, емкости выравнивания  и конвеером для забора сыра. Объем емкости – 2000 литров.

Сыр может перемещаться в течение 30 минут из одного конца в другой. Процесс может регулироваться  таймером.

   

 

 

 

 

 


Линия по производству сыра Моцарелла      Линия по производству сыра Моцарелла      Линия по производству сыра Моцарелла      Линия по производству сыра Моцарелла      Линия по производству сыра Моцарелла      Линия по производству сыра Моцарелла     
Заявка
Линия по производству сыра Моцарелла
Текст заявки
Требуются доп.услуги:
  Доставка
  Монтаж/Демонтаж
  Растаможка
  Гарантийное обслуживание
Ф.И.О.
Телефон/Email
Город

  Сайт продвигается Интернет-агентством Пегас